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On manque de professionnels dans toutes les branches du secteur de l’hôtellerie-restauration : cuisiniers, réceptionnistes, gouvernantes, femmes de chambres, barmans, serveurs…
À titre d’exemple, autour de 14 000 cuisiniers par an sont recherchés en hôtels, restaurants, brasseries, cafétérias et restaurants collectifs. De même, les hôtels, et particulièrement les grandes chaînes, manquent cruellement de personnel de chambre et cherchent à embaucher en continu.
Si certains emplois de ce secteur sont considérés comme des jobs temporaires, d’autres mènent à de véritables carrières professionnelles. Autant l’étudiant, pour arranger ses fins de mois, sera volontiers serveur pendant quelques temps… puis laissera sa place. Autant les cuisiniers, sommeliers, barmans ou gouvernantes pourront envisager une carrière. Le secteur annonce, en effet, une politique d’évolution ouverte. Vous êtes mobile, motivé et assidu ? Vous devriez rapidement vous voir offrir promotions, responsabilités et salaires plus avantageux.
Claire Léraudat
Tags : hôtellerie, recrutement, restauration
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