Le secteur de l’hôtellerie doit faire face à une pénurie de candidats. Par conséquent, ils n’hésitent plus à recruter des cadres issus d’autres secteurs.
Les salaires dans la restauration et l’hôtellerie sont très variables car ils dépendent du standing de l’établissement. Voici quelques exemples :
On manque de professionnels dans toutes les branches du secteur de l’hôtellerie-restauration : cuisiniers, réceptionnistes, gouvernantes, femmes de chambres, barmans, serveurs…
Le secteur de l’hôtellerie, café, restauration (CHRD), occupe plus de 800 000 personnes à l’année et pratiquement le double en saison touristique. Les effectifs ont par ailleurs augmenté de plus de 30 % depuis 1997.
Avec un chiffre d’affaires d’environ 53 milliards d’euros, le secteur prouve son dynamisme, et pourtant, il n’a pas la cote auprès
