Actualités emploi : restauration

Etape décisive dans le processus de recrutement, l’entretien d’embauche offre l’opportunité de faire reconnaître son savoir-faire. Arguments à l’appui, c’est aussi le moment de se distancer des autres candidats. Conseils pour tirer son épingle du jeu. Métiers techniques et exigeants, on attend des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration des compétences précises, immédiatement applicables….

Technique et savoir-faire : deux maîtres mots pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Quelle meilleure voie alors que l’alternance, formation pratique et déjà professionnelle, pour intégrer ce secteur d’activité ? Tour d’horizon des nombreuses opportunités à saisir. D’après les chiffres actualisés de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), la seule filière…

Il pèse 2,4 % du PIB français et rassemble près de 905 000 actifs*… « Protégé », le secteur de l’hôtellerie et de la restauration représente toujours un terrain propice pour l’emploi. Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration a toujours été un des rares secteurs pourvoyeurs d’emploi depuis la fin des années 40….

Pas de diversité des équipes sans engagement de la direction. Les politiques se multiplient pour agir en faveur des populations touchées par les discriminations. Gros plan sur des actions menées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. De nombreuses entreprises présentent aujourd’hui la diversité comme une des clés de leur performance. C’est le…

Mensuels ou hebdomadaires : les professionnels de la restauration ont l’embarras du choix pour suivre l’actualité de leur secteur. • « La Cuisine Collective » Fondé en 1987, ce magazine mensuel s’adresse à tous les professionnels de la restauration collective : gérants, intendants, chefs de cuisine, grossistes, industriels… Diffusé à 30 000 exemplaires, « La…

La Fafih, l’OPCA* de l’hôtellerie, de la restauration et des activités connexes, a mis en place de nombreuses actions de formation ces dernières années, notamment à destination des entreprises de moins de vingt salariés. Les actions de formation proposées par la Fafih aux salariés de la restauration sont divisées en plusieurs catégories. Certaines sont en…

Un accord sur les salaires a été conclu en début d’année dans la restauration. Si les rémunérations restent, d’après les professionnels, insuffisantes pour attirer autant de candidats que le secteur en réclame, la situation semble s’améliorer.

La première bonne nouvelle, c’est qu’on recrute à tour de bras dans la restauration ! La seconde, c’est qu’il n’est pas nécessaire de décrocher un Bac +5 pour intéresser les employeurs ! Un CAP, un BEP ou un Bac pro vous ouvriront facilement les portes du monde du travail. Mais le BTS Hôtellerie-restauration reste, à…

Selon les chiffres publiés par l’Insee jeudi dernier, le secteur de l’hôtellerie restauration a généré 12.300 emplois au premier trimestre 2010, après 8.300 emplois au quatrième trimestre 2009. 21.700 emplois ont donc été créés depuis la date d’entrée en vigueur de la TVA à 5,5%, le 1er juillet 2009.

Le secteur de la restauration recrute à tour de bras. Et pourtant, les recruteurs rencontrent des difficultés à trouver les bons candidats. Pas besoin d’attendre la saison touristique lorsqu’on veut travailler dans le secteur de la restauration. Pas moins de 217 000 postes seront à pourvoir à l’horizon 2015, surtout au sein des grands groupes…