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Emploi tourisme et restauration : 1,2 million de salariés et un million d'emplois indirects
Le tourisme et la restauration font partie des secteurs phares de l’économie. En 2012, le tourisme représentait 7,33 % du PIB français, quand l’hébergement et la restauration pesaient à eux seuls 2,5 % du PIB. Des chiffres qui prouvent clairement leur fort potentiel. Ce dynamisme se répercute sur l’emploi : le tourisme et la restauration comptent plus de 1,2 million de salariés et on estime à un million le nombre d’emplois indirects.
Parmi les branches qui gagnent du terrain, on pense à l’hôtellerie de plein air comme le camping qui enregistre un chiffre d’affaires annuel de plus de 2 milliards d’euros (contre 1 milliard en 2000), rapporte le Snav dans son « Panorama de branche des agences de voyages 2012 ». L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications souligne que 36.148 salariés relèvent de la convention collective Hôtellerie de plein air.
A noter que le e-tourisme connaît aussi un bel essor depuis une dizaine d’années. Il est devenu incontournable pour tous les acteurs du secteur touristique, aussi bien comme mode de promotion que de réservation. L’emploi de yield manager est clairement identifié comme un poste stratégique par les entreprises. Et le community manager occupe aussi un rôle essentiel dans la relation client.
Le m-tourisme, qui prend lui aussi de l’ampleur, devrait également mettre en lumière de nouveaux métiers d’ici quelques années. Histoire à suivre.
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