BOULANGER CDI 35H LYON (H/F)

Description du poste :

• Fabrique, prépare ou transforme à partir de matières premières des produits destinés à la vente, dans le respect des recettes, des méthodes et des critères de qualité définis par l'entreprise, le métier et la réglementation, en veillant à la qualité et à la maîtrise des coûts de fabrication.
• Equilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit.
• Assure la mise en place des étalages, s'assure de la bonne conservation des produits.
• Tiens à jour le cadencier de vente ou de préparation, détermine en conséquence la production prévisionnelle et gère le flux de matières premières et d'emballages.
• Vérifie que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication, effectue des auto contrôles des produits et des environnements, informe la hiérarchie des écarts constatés.
• Réalise les commandes particulières des clients.
• Peut conseiller le client sur la qualité et la composition des produits fabriqués et être amené à le servir.

Profil recherché :

Possession d'un CAP, d'un BP souhaité et (ou) une expérience significative de 2 à 3 ans dans le métier
Respecter les normes et règles d'hygiène et de sécurité strictes, connaître la chaîne du froid.
Respecter les procédures (rotation des produits par exemple) et les règles d'implantation.
Organiser son travail en se conformant aux consignes de ses supérieurs, intégrer les aléas, dans son organisation, dans le cadre de ses responsabilités ; s'adapter à des changements fréquents de tâches, gérer ses priorités
Dynamisme. Garder une rapidité d'exécution des tâches confiées dans le respect de l'ordre des différentes phases.
Réactivité dans le service rendu au client.
Travail en équipe


Disponibilité horaire : Horaire variable sur l'amplitude de 4H00 à 22H00
Horaires et jours de repos variables et planifiés.
Travail 5 jours sur 7. Magasin ouvert du lundi au samedi.
Base contrat 35H00.

Formations en rapport à cette offre d'emploi :

• Les fondamentaux de la démarche qualité
• Apprendre facilement l'anglais du secteur commercial