RESPONSABLE RAYON FROMAGERIE - CREMERIE /region ile de france (H/F)

Description du poste :

Responsable d'un stand fromagerie-cremerie au sein d'un de nos magasins.

Contribuer à la réalisation des objectifs économiques du département / rayon
Proposer et appliquer des plans d'action pour optimiser les chiffre d'affaires et la marge
Etre responsable de la mise en scène des produits dans le respect de la législation (ex : chaîne du froid, date de péremption)
Etre responsable de son budget
Maîtriser la démarque inconnue et connue (casse, stock, DLC…)
Etre responsable de la mise en place et du suivi de leur inventaire
Traiter les sinistres (ex : panne meubles froid…)

Mettre en œuvre / respecter la politique commerciale du groupe
Appliquer la politique des prix et en étant responsable de leur mise à jour
Appliquer et animer les opérations promotionnelles aux dates fixées
Assurer la mise en place de plans d 'action liés aux analyses des laboratoires d'audit qualité

Garantir une présence permanente des produits en rayon
Etre responsable des prévisions de vente, des commandes et des stocks (permanent et promotion)
Appliquer et respecter l'assortiment, les planogrammes et plans de masse
Etre responsable du respect et du suivi des contrats d'animation (délais, niveaux de stock, livraison : entrepôts, directs)
Remonter à son responsable les informations utiles (prix, meilleures ventes, marchandises manquantes, réclamations clients...)

Développer en permanence la Relation Client
Conseiller le client et encaisser les produits du rayon (parapharmacie)

Manager son équipe
Motiver, animer et garantir la cohésion de son équipe
Détecter et développer le potentiel de ses collaborateurs (former, évaluer…)
Informer et communiquer régulièrement avec son équipe (exprimer clairement les bonnes performances et celles à améliorer)
Coordonner et valoriser le travail de son équipe : planifier les tâches, déléguer en expliquant ce qu'on attend et pourquoi, contrôler l'exécution
Réaliser les entretiens annuels d'évaluation

Respecter et faire respecter les pratiques et méthodes de travail définies par le groupe ainsi que les lois et règlements en vigueur (exemples : hygiène et sécurité, méthode HACCP, politique de développement durable, Ariane…)
Veiller au respect du contrôle de la qualité des marchandises livrées
Respecter et faire appliquer les Guides de bonnes pratiques
Etre responsable de l'organisation, la propreté et le rangement des réserves / chambres froides / laboratoires
Veiller au port de la tenue spécifique au rayon

Description de l'entreprise :

Vous souhaitez évoluer dans une enseigne innovante, pionnière dans le domaine du développement durable, toujours en avance d'une nouvelle tendance ou d'un nouveau concept ?

Implantés au cœur des villes, nos 400 magasins expriment pleinement le savoir-faire commerçant du Groupe. Aujourd'hui, Monoprix c'est plus de 20 000 collaborateurs et plus de 4 milliards de chiffre d'affaires en 2010

Profil recherché :

Vous êtes jeune diplômé(e) d'un CFA Cremerie ou Fromager-Cremier expérimenté(e)?
Vous êtes un candidat dynamique , réactif, vous aimez travailler en équipe.
Votre relationnel fera la différence auprès de notre clientèle.

Informations complémentaires :

Une rémunération attractive (26 -28K€)
13ème mois
Intéressement et participation aux bénéfices
Dispositif de mutuelle et de prévoyance
Carte salarié offrant 10 à 15% de remise
Tickets restaurants

Formations en rapport à cette offre d'emploi :

• Management : formez-vous et optimisez la gestion de vos équipes !
• Apprendre facilement l'anglais du secteur commercial
• Formation Manager de Rayon