Commis de Cuisine - Plongeur H/F - Barrière

MentonLe Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un Commis de cuisine/ Plongeur H/F

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de près de 170 machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Votre mission, si vous l'acceptez :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vos principales missions seront :

- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées et appliquer les consignes du Chef de cuisine
- Contrôler la qualité des mets réalisés
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées
- Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière
- Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe
- Assurer le nettoyage de plonge
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte(...)

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet 39 h, horaires tournants jour/nuit / travail week-end et jours fériés.

Nos pétillances :

- Rémunération base 39 heures hebdomadaire
- Une majoration de salaire pour les heures de nuit
- Des tickets-restaurants
- L'opportunité de suivre des formations

Votre bon profil :

Vous possédez une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier et de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe.
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 club de jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?