Directeur d'Exploitation Expérimenté H/F - Buena Ciudad
- Bonneville - 74
- CDI
- Buena Ciudad
Les missions du poste
[NOUVEAU] BUENA CIUDAD - BONNEVILLE CENTRE
Ouverture prochaine - Bar à bière Restaurant Tapas Brasero
Un lieu de vie festif au coeur de Bonneville avec :
- 120 places en intérieur & 120 places en extérieur
- Un bar central
- Service limonade en journée
- Ambiance musicale, soirées, retransmissions sportives
Nous recrutons notre DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT.
Vos missions principales :
- Encadrer et animer une équipe d'environ 12 personnes (recrutement si besoin)
- Développer la dynamique commerciale et assurer une relation client exemplaire
- Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
- Suivre les approvisionnements liquides (achat, réception, gestion des stocks & rotation)
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer la gestion administrative (plannings, factures, suivi RH)
- Veiller à l'atteinte des objectifs définis avec le siège
Rémunération motivante selon profil
Poste à pourvoir dès maintenant
Envie de rejoindre une aventure humaine et ambitieuse dans un cadre vivant et chaleureux ?
Faites partie de l'équipe fondatrice de BUENA CIUDAD !
Le profil recherché
Votre expérience du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous être dynamique, enthousiaste et motivé