Commis de Cuisine en CDI - Garches 92 H/F - Emeis

La Clinique du Château, située à Garches (92), est un établissement psychiatrique qui accueille des patients souffrant de troubles psychiques de l'adulte et de l'adolescent, dans le cadre d'une hospitalisation libre.

Elle peut accueillir jusqu'à 44 patients et s'organise autour de 2 pôles de prise en charge :

- L'hospitalisation
- La consultation

Accès : Ligne L - Saint Cloud et Bus 467 - Grande Rue
Le site met à disposition un parking gratuit pour les personnes véhiculéesLa Clinique du château de Garches, située à Garches (92), recherche un Commis de cuisine en CDI pour rejoindre ses équipes.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Amplitude horaire : 7h30-18h30 avec un week-end sur 2 travaillé
Rémunération : Selon la grille conventionnelle
Type de contrat : CDI

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Chef, du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
Confectionner et dresser les préparations froides
Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
Assurer le service de plonge manuelle
Participer à la démarche qualité et de certification.

Poste à pourvoir dès le 1er juin

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Permis de conduire indispensable