Cuisinier - Cuisinière H/F - la Taverne du Pecheur

Candidat(e)s expérimenté dans la cuisine traditionnelle.
Restaurant Poissons, Moules, Fruits de mer mais également un peu de viandes.
Polyvalence exigée entre les entrées, desserts et le chaud.
Réception et contrôle de marchandises
Date des denrées en production, rotation des marchandises.
entretien de son poste de travail.
Aide a la plonge si besoin
Nettoyage de la cuisine.
Suite à la saison proposition d'un contrat hiver de 30h/semaine si intéressé

Experience : 2 An(s)

Compétences : Bac Pro cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.