Boulanger - Boulangère H/F - Bio et Tradition

Dans notre boulangerie artisanale PAINS BIO et PAINS TRADITION, vos missions seront la fabrication, la cuisson et la gestion des commandes.

Expérience d'1 an (hors alternance) attendue pour ce poste
Organisation du temps de travail : 35h par semaine - PRISE DE POSTE A 5H du matin
2 jours de repos par semaine.

Experience : 1 An(s) - alternance incluse

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie