Sommelier H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un bistrot chic parisien, recherche un Sommelier (H/F) en CDI. Avec une sélection de 800 références soigneusement élaborée, l'établissement met à l'honneur les plus belles appellations et les producteurs les plus prometteurs.

Passionné(e) par le vin et le service, vous serez en charge de conseiller la clientèle, d'assurer la gestion de la cave et de travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour offrir une expérience gastronomique unique.

Missions principales
- Conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins, en accord avec les plats proposés.
- Assurer le service du vin en respectant les standards de l'établissement.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, en collaboration avec la direction.
- Sélectionner de nouvelles références et organiser des dégustations.
- Participer à la formation de l'équipe sur la carte des vins et les accords mets-vins.

- Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement de standing.
- Excellente connaissance des vins français et internationaux.
- Sens du service, aisance relationnelle et esprit d'équipe.
- Dynamisme et passion pour l'univers du vin.
- Capacité à gérer une cave et à négocier avec les fournisseurs.