Commis de Cuisine H/F - Antilope RH

Antilope RH Epinal, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients basé à proximité de Rambervillers un commis de cuisine (H/F/X).Vous serez chargé de préparer une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle du chef. Vos missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Issu d'une formation CAP/BEP cuisinier, les compétences requises sont :
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications

BEP - HOTELLERIE ET RESTAURATION

Poste à pourvoir début février 2025 pour une mission de 6 mois. Horaires variables. Salaire SMIC pour 35h + heures sup.