Pâtissier - Pâtissière H/F - L'Echappée Belle

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) pâtissier - pâtissière à temps plein.

Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine :
- Participation en lien avec le chef de l'élaboration de la cartes des desserts du restaurant
- Élaboration des desserts
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Vous êtes responsable du poste pâtisserie-dessert

Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste.
Idéalement une mention pâtisserie.

Vous travaillez en coupure.
Vous travaillez le soir.
2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + le dimanche soir de libre en basse saison.
Les repas sont fournis.
Mutuelle d'entreprise.
Possibilité de logement.

Salaire selon votre expérience à partir de 2300€ brut/mois.

Experience : 2 An(s) - 2-3 ans en gastro ou bistronomique

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire