Sushiman - Sushiwoman H/F - Amarillo

Poste à pourvoir pour la saison du 10 avril au 30 septembre 2025 avec possibilité de logement.

Le sushiman est un professionnel spécialisé dans la préparation et la présentation de sushis et de plats japonais. Son rôle principal est de maîtriser l'art de la cuisine japonaise, en créant des sushis savoureux et esthétiquement attrayants.

Responsabilités :
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
- Préparer les poissons, fruits de mer et légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques.
- Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe.
- Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
- Présenter les plats de manière esthétique et attrayante.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre, nous aimerions vous rencontrer. N'hésitez pas à nous appeler.

Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de bord de plage.

Experience : 1 An(s) - minimum comme sushiman

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuisine du monde, Techniques de présentation des plats, Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle