Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Abbaye des Capucins
- Montauban - 82
- CDI
- Abbaye des Capucins
Les missions du poste
Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel situé en Occitanie, dans le coeur du Sud-Ouest, à Montauban recrute son Chef ou sa Cheffe de Cuisine.
Proposant 216 chambres et 2 800m² d'espaces de conventions, notre établissement accueil plusieurs types de clientèles à l'année (loisirs, congrès.).
Nous recherchons un Chef ou une Cheffe de cuisine expérimenté-e pour planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités des différents sites de production.
Vous êtes passionné-e et souhaitez offrir à nos clients une expérience exceptionnelle, merci de postuler sur l'offre
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir des besoins en approvisionnement, Dresser des plats pour le service, Encadrer et coordonner une équipe, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.