Boulanger H/F - le Binome

Boulangerie artisanaleVous compléterez l'équipe de 8 personnes en place.
Vous réaliserez le pétrin, la confection des pains et viennoiseries, les fournées...
Vous travaillerez en autonomie
Poste de jour (quelques nuits ponctuellement). 2 jours de repos par semaine. A pourvoir courant mai. Contrat évolutif
Boulangerie fermée le dimanche.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie