Cuisinier H/F - Pôle Emploi

Prise de poste : dès que possible
Vos activités principales
- Élaboration des repas du Préfet dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
- Responsable du bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
- Élaboration de proposition de menus et de boisson dans le respect du budget
- Veille de la qualité des approvisionnements
- Préparation des repas pour réceptions ou séminaires en préfecture à la demande du Préfet
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

- Salaire 1500 Euros nets
- Possibilité d'astreintes compensées par des primes et récupération horaire
- Régime horaire : 35h par semaine
- Tickets repas à hauteur de 7,90 Euros par jour travaillé
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 15 Euros par mois
- Trajets en transport en commun domicile/travail pris en charge à 75%

VOUS TRAVAILLEZ A DES HORAIRES DE BUREAU ET TRES EXCEPTIONNELLEMENT LES SOIRS ET WEEK-END
CDD de 3 mois dans le cadre d'un remplacement

Poste à pourvoir dès que possible

Experience : 2 An(s) - en cuisine

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale