Manager H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un bistrot de charme recrute un(e) Manager pour renforcer son équipe et assurer la bonne gestion de l'établissement.

Le/la Manager prendra en charge la gestion quotidienne du bistrot, veillant à garantir un service de qualité et une expérience client optimale. Il/elle supervisera l'équipe en salle et en cuisine, veillera au respect des standards de service et contribuera au développement du chiffre d'affaires de l'établissement.

Missions principales
- Assurer la gestion opérationnelle du bistrot en coordination avec les équipes de salle et de cuisine.
- Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée.
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la rentabilité de l'établissement.
- Gérer les plannings et les ressources humaines en fonction de l'activité.
- Assurer le suivi des stocks et des commandes en collaboration avec la cuisine.
- Développer des initiatives pour fidéliser la clientèle et accroître la fréquentation.

- Expérience confirmée en gestion de restaurant ou de bistrot.
- Excellent sens du service et de la satisfaction client.
- Compétences managériales reconnues : leadership, organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme, réactivité et aisance relationnelle.