Boucher Charcutier Traiteur en Apprentissage H/F - Charcuterie du Val D'argent

Dans un marché ultra dynamique, en évolution permanente, LA CHARCUTERIE DU VAL D'ARGENT entreprise familiale de plus de 50 ans recherche un APPRENTI BOUCHER CHARCUTIER-TRAITEUR H/F

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous préparez un CTM boucher charcutier- traiteur sur 36 mois, vous serez formé à :

- L'identification des différentes parties de l'animal

- Découper les différentes pièces

- Détailler des pièces de viande

- Aux techniques de désossage et de parage

- L'aide à la fabrication de produits de charcuterie

- L'aide à la cuisson

Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie.

Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié de la société, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités.

Si vous n'avez pas encore d'inscription dans une école, vous pouvez quand même postuler et nous pourrons tenter de vous accompagner dans votre recherche.

Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 36 mois. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude).

Préparant un diplôme de niveau CTM, vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et dynamique et avez un bon sens de l'écoute. Pour le reste, nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise, afin de vous permettre d'acquérir un savoir-faire et d'évoluer professionnellement.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.