Chef de Partie Pâtisserie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé aux alentours de Sainte-Maxime, recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour la saison.

Le/la Chef de Partie Pâtisserie aura pour mission de superviser la production des desserts, veiller à la qualité et à la régularité des préparations, et contribuer à la création de nouvelles pâtisseries en collaboration avec l'équipe de cuisine. Il/elle sera garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales
- Préparer et réaliser une gamme de desserts raffinés et créatifs.
- Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts.
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Superviser et former les commis pâtissiers.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

- Expérience significative en pâtisserie dans un établissement haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et de la gestion d'un poste.
- Créativité, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante.
- Sens du détail et de la présentation.