Contrat d'Apprentissage Cuisinier - Cuisinière H/F - le Plouc 2

Restaurant semi-gastronomique, situé à Cherbourg-Octeville, proposant une carte composée d'un large choix de plats succulents de la cuisine française traditionnelle et revisitée, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour compléter son équipe.
Vous préparerez un diplôme dans la restauration, en alternance avec un établissement.
Vous serez formé(e) au métier en alternant les périodes au sein d'un restaurant et d'un organisme de formation (groupe FIM d'Agneaux ou de Cherbourg à confirmer).
Pas de logement possible.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de conservation des aliments, Fiches techniques de cuisine, Procédures de cuisson sous vide, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Production culinaire, Conditionnement des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle