Cuisinier H/F - Ogec Bruzst-Erblon

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour un établissement scolaire réalisant 850 couverts par jour sur 4 jours.
L'équipe en cuisine se compose de 7 personnes
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du détail, ce poste est fait pour vous.
Vous serez accompagné(e) par le Responsable de site et chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes.

Responsabilités
Préparations froides et chaudes (entrées, desserts)
- Respect de la démarche HACCP
- Servir les enfants et le personnel encadrant pendant le service
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne organisation et fluidité du service
- Participer à l'entretien de la cuisine et au rangement des denrées alimentaires

Profil recherché
- Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire souhaitée
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Créativité et passion pour la gastronomie

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.