Boulanger - Boulangère H/F - Banette

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillerez en horaires de nuit et de journée.
Les dimanches et jours fériés ne sont jamais travaillés.

Experience : 2 An(s) - indispensable

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie