Commis - Commise de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Sous la responsabilité de notre chef de cuisine et de son second,
Vos missions seront : :
- Réaliser des préparations préliminaires (épluchage légumes...) et des mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine.
Le tout dans le respect des normes HACCP.

Horaires en coupure. 2 jours de repos dans la semaine.

ATTENTION : Prévoir un moyen de déplacement car l'établissement n'est absolument pas desservi par les transports en commun.

Experience : 1 An(s) - ou 2 SAISONS commis de cuisine

Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuisine des spécialités régionales françaises, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Préparer des repas, Stocker un produit, Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle