Manager·euse de Boulangerie Patisserie H/F - Arthur le Boulanger

Boulangerie Pâtisserie ArtisanalInstallé depuis 2013 à Cournon d'Auvergne, boulangerie proposant du pain élaboré avec des farines biologique en circuit court, spécialité de pain aux levains naturels, farines anciennes non modifiés, élu 3ème meilleur boulangerie de France en 2024
Vos missions : Animer et motiver l'équipe de vente de 10 personnes, organiser le travail, établir les plannings, répartition des tâches, gestion des pauses
Accueillir et conseiller les clients avec un sourire radieux, transmettre son équipe ce paramètre
Gérer les commandes, préparation, suivi; Développer les ventes : promotions, suggestions, fidélisation
Garantir la qualité, respect des normes d'hygiène, de présentation des produits. Effectuer les inventaires et gérer les stocks
Assurer la gestion de la caisse, encaissement, clôture
Vous avez déjà managé une équipe de vente idéalement en boulangerie, qualité : vous êtes un(e) leader positif(ve), organisé(e), dynamique, vous aimez le pain, les viennoiseries et vous avez envie de partager votre gourmandises avec vos clients.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Animer, coordonner une équipe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler la mise en rayon des articles, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un outil ou matériel, Gérer les ressources humaines, Identifier et gérer des invendus, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Organiser le traitement des commandes, Réaliser la mise en rayon, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Recruter et intégrer une personne, Retirer des produits non conformes, Superviser le stockage des produits, Transmettre une technique, un savoir-faire, Utiliser les outils numériques

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.