Alternance Acheteur Junior H/F - Buffalo Grill

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c'est the House of BBQ !

Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.

Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an.Pour accompagner nos restaurants, nous recherchons des personnalités qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même.

Nous recherchons un acheteur junior en alternance pour notre siège basé à Montrouge à pourvoir en septembre

Buffalo Grill est un réseau de 320 restaurants implantés dans toute la France. Nous sommes l'enseigne de restauration à table préférée des Français ! La direction achats alimentaires a pour principale mission le sourcing et référencement de nos produits à destination des restaurants, dans le respect des stricts cahiers des charges de nos départements offre/innovation et qualité.

Rattaché(e) au Directeur Achats Alimentaires, au sein d'une équipe de 5 personnes, vos principales missions seront :

· Gestion de votre portefeuille produits et fournisseurs : sourcing de nouveaux produits et évolution de l'offre actuelle en lien avec la R&D, négociations des conditions d'achats et des aspects techniques et contractuels

· Lancement et gestion des appels d'offres au niveau groupe sur vos catégories ;

. Suivi et pilotage de l'inflation sur vos catégories,

· Assurer le suivi administratif lié à votre activité achat : rédaction de contrats, interface avec les autres Services.

· Participation active à de nombreux projets Supply Chain

Vous travaillez étroitement avec les départements marketing R&D (qui définit les menus) ; excellence opérationnelle (qui veille au bon respect des standards en restaurants : exemple : les procédés de cuisson) ; juridique (qui nous accompagne dans la relation contractuelle avec nos fournisseurs) ; contrôle de gestion (suivi de nos chiffres et de nos KPIs) Supply Chain (nous avons une plateforme logistique basée à Bondoufle et livrons nous-mêmes la moitié de nos restaurants) et qualité

Ces missions vous correspondent et vous intéressent ?

Préparant une licence 3 ou un Master spécialisée dans les Achats, et vous êtes intéressé par le domaine alimentaire.

Vous parlez anglais couramment, êtes a l'aise avec Excel et la gestion de projet.

Vous êtes dynamique et ambitieux, vous souhaitez travailler dans un environnement stimulant.

Vous êtes reconnu pour votre esprit analytique, votre sens de la communication, et votre énergie positive.

Enfin, vous aimez la négociation et le travail en équipe, vous savez travailler dans le respect des échéances.

Pour postuler : envoyez votre CV à