Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Pôle Emploi
- Strasbourg - 67
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Pour un restaurant italien situé au centre ville de Strasbourg qui existe depuis 30 ans,
votre mission sera :
- Préparation de la pâte à pizza maison selon notre recette, savoir étaler la pizza à la main.
- Préparation, découpe des ingrédients.
- Cuisson des pizzas
- Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail.
- Capacité à travailler en autonomie.
Vous travaillerez en binôme du mardi au samedi
Horaires de 10h à 14h-14h30 et de 18h-18h30 à 22h30-23h00.
Une expérience de 3-4 ans en tant que pizzaiolo est exigée.
Connaissance de la cuisine italienne pour la réalisation des plats de la carte.
Le poste est à pourvoir de suite.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - 3-4 ans en tant que pizzaiolo.
Compétences : Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de panification/fermentation, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Conduire une fermentation, Préparer des plats culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle