Agent Polyvalent en Restauration - Site de Beaumont-Sur-Oise H/F - Fonction publique Hospitalière

Missions du poste :

L'Agent Polyvalent de Restauration assure la mise en oeuvre de la production des repas en respectant les règles HACCP et du service.

Activités principales :

Ø Réception de marchandises

Ø Stockage de marchandises

Ø Gestion des stocks

Ø Plaquage

Ø Production des repas

Ø Assemblage des repas

Ø Mise en barquettes

Ø Mise en plateaux

Ø Entretien du matériel

Ø Entretien des locaux selon les protocoles

Ø Contrôle des DLC et DDM

Ø Service au self

Ø Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes,

Ø Transmission d'information à ses Responsables

Compétences requises :

Ø Apte au port de charges lourdes,

Ø Diplômé CAP et/ou BEP restauration

Ø Sens de l'organisation et de la rigueur,

Ø Aptitude au travail en équipe et autonomie,

Ø Respect des consignes de travail et règles de sécurité.

Ø Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

Ø Apprécier un niveau de cuisson

Ø Discerner les saveurs, les arômes
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Ø Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser

Ø Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau

Ø Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Ø Savoir lire rapidement les informations, bonne concentration et mémoire

Ø Utilisation logiciel métier

Ø Permis B souhaité