Crs 38 - Agent de Restauration - Vacant H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir les locaux cuisine et salle à manger et en réception.

Votre environnement professionnel :

Unité mobile de maintien de l'ordre à vocation nationale.

Activités du service :

Préparation des denrées nécessaires aux repas,

Service à table et au foyer,

Entretien des locaux cuisine et salles à manger.

Activités annexes ponctuelles

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Composition et effectifs du service

02 ouvriers cuisiniers,

02 adjoints techniques principaux 1 classe «cuisiniers»,

01 adjoint technique principal 2 classe «cuisinier»,

08 adjoints techniques MESS,

04 adjoints techniques FOYER,

03 contractuelles MESS,

01 apprenti en formation CAP cuisine,

01 apprenti en formation Bac cuisine.

Liaisons hiérarchiques
- Chef de la synergie MESS-FOYER ;

- Cuisiniers.

Liaisons fonctionnelles

- Commandant d'unité,

- Capitaine adjoint au commandant,

- Services CRS 38,

- Direction zonale des CRS EST,

- SGAMI EST/Ressources humaines,

- SGAMI EST/Service médical statuaire,

- Compagnies CRS en déplacement.

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/niveau initié/à acquérir

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/à acquérir

Savoir travailler en équipe/niveau pratique/à acquérir

Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines/niveau initié/à acquérir

savoir s'adapter/niveau initié/à acquérir

savoir accueillir/niveau initié/à acquérir

Vos perspectives :

Évolution statutaire.
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : Minimum 03 ans