Agent de Restauration - Gennes-Val-De-Loire H/F - Fonction publique Territoriale

Commune nouvelle de 8 800 habitants du Maine-et-Loire
constituée depuis le 1er janvier 2018 de la fusion de 7 communes déléguées

Agent de restauration (H/F)
Poste à pourvoir dès janvier
Grade : Adjoint technique (Cat. C)
Contractuel de droit public à temps non complet à 28/35ème
Remplacement de 6 mois

Descriptif des missions du poste :

La commune de Gennes-Val-de-Loire recrute, un agent de restauration scolaire à temps non complet à 28/35ème pour une de ces écoles.

* Assurer les missions de préparation, distribution, de service en liaison froide des repas.
* Assurer l'entretien des locaux de restauration et des espaces.
* Respecter les normes d'hygiène en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments et les protocoles HACCP.
Missions Restauration :
Assurer la réception des repas et des marchandises en remplissant les documents obligatoires
* Assurer la préparation, la distribution et le service des repas
* Elaborer les préparations et la mise en température des plats
* Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
* Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
* Assurer le nettoyage quotidien de l'office et veiller aux dosages des produits
* Participer aux commissions menus
Missions Entretien des Locaux :
* Assurer le nettoyage des classes, salle de motricité et sanitaires

Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
* Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d'urgence...)
* Savoir Faire preuve de discrétion
* Savoir Faire preuve d'écoute et d'attention envers les enfants
* Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
* Être ponctuel
* Capacité de travail en équipe
* Capacité d'adaptation et d'anticipation