Pref 26 - Employé de Maison - Hôtel Préfectoral H/F - Fonction publique de l'État

Votre environnement professionnel :

Activités du service et composition :
Le personnel de l'hôtel préfectoral assure le service et la logistique de la résidence de M. le Préfet.
L'équipe est composée d'un cuisinier-intendant et de deux employés de maison.

Liaisons hiérarchiques :
M. le Préfet.
Mme la Cheffe de Cabinet.

Vos activités principales :
Au sein de la résidence de M. le Préfet, vous êtes chargée :
- De l'entretien et du ménage, de l'inventaire et l'approvisionnement des produits ménagers
- De l'aide à la préparation des repas, avec l'intendant-cuisinier de la résidence
- Du service à table lors des réceptions ou des repas officiels : de l'organisation de la table et des espaces des espaces de réception à la gestion de la vaisselle
En qualité d'agent de résidence, vous apportez votre aide au préfet et à sa famille dans les actes de sa vie quotidienne compte tenu de ses contraintes professionnelles.
Votre lieu de travail est à la fois un lieu public et un domicile privé. Cette particularité exige tact, mesure et discrétion.

Groupe RIFSEEP : 2

Emploi-type : Agent de restauration - d'intendance / LOG014A

Vos compétences principales mises en oeuvre :

Connaissances techniques :
Connaissance de l'environnement professionnel
/ niveau pratique - à acquérir
Connaissance du protocole
Connaissance des gestes de service et des techniques culinaires de base
Connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité
/ niveau maîtrise - à acquérir

Savoir-faire :
Savoir s'organiser
Savoir travailler en équipe

Savoir-être :
Savoir accueillir
Savoir s'adapter
Discrétion
/ niveau maîtrise - requis
Disponibilité
/ niveau pratique - requis
Polyvalence
/ niveau maîtrise - requis