Aide Cuisinier - Département des Hauts-De-Seine H/F - Fonction publique Territoriale
- Asnières-sur-Seine - 92
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La Pouponnière départementale Paul Manchon accueille, dans le cadre de l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE), les enfants de 0 à 3 ans, afin de leur offrir un cadre de vie protégé. Au sein de la Pouponnière, située sur le site d'Asnières-sur-seine, sous l'autorité du Responsable du pôle alimentaire, vous assistez les cuisiniers, vous assurez l'entretien des locaux, du matériel et des ustensiles de cuisine.
- Aider le cuisinier aux préparations chaudes et froides (épluchage, dressage...),
- Assurer le nettoyage et la désinfection des biberons,
- Répartir, allotir, mettre en barquettes les préparations,
- Livrer et distribuer les repas dans les différents services (Pouponnière et Cité de l'Enfance),
- Servir les repas au self du personnel,
- Réceptionner les marchandises. Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
Le profil recherché
Agent des services hospitaliers titulaire ou contractuel [Art. 9-1 (II) loi n°86-33 du 9 janvier 1986]
Savoirs :
- Titulaire d'un CAP ou niveau CAP
Savoir-faire :
- Connaissances liaisons, chaudes et froides, normes HACCP indispensables
- Aptitude au travail en équipe
Savoir-être :
- Rigueur, organisation, méthode
- Aisance relationnelle
- Discrétion
- Assiduité, ponctualité
- Sens de l'anticipation