Agent de Restauration de la Crs N°41 St Cyr sur Loire H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N°41.
Le travail s'effectue d'une part à résidence et, d'autre part, en déplacement avec l'unité.
Composition et effectifs du service
1 Major responsable de la synergie Mess/Foyer - 1 brigadier-chef - 1 brigadier - 1 gardien de la paix - 1 APST - 3 OC dont 1 affecté à la gérance- 2 spécialités cuisine - 14 ATIOM - 2 contractuels

Liaisons hiérarchiques
Responsable du service - Commandant d'unité et adjoint

Liaisons fonctionnelles
Service Général / Secrétariat / Commandant d'unité

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation

Savoir s'organiser
niveau pratique / à acquérir

Savoir travailler en équipe

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode

Savoir s'adapter

Savoir accueillir
niveau pratique / requis

Vos perspectives : Evolution statutaire.
Durée attendue sur le poste : 3 ans