Cuisinier pour « le Centre de Vacances l'Hermitage à Samoëns 74 - Antony H/F - Fonction publique Territoriale
- Antony - 92
- CDD
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
" Le Centre de vacances l'Hermitage " localisé à SAMOËNS (74) accueille les jeunes antoniens depuis 1967. Cet équipement permet d'accueillir des classes transplantées et des séjours de vacances dix mois sur douze. Le centre est directement rattaché à la direction Jeunesse.
Vos Missions :
- Elaboration et réalisation des menus en respectant l'équilibre alimentaire
- Participation à la gestion des commandes et des stocks
- Respect des budgets et du plan de maîtrise sanitaire
- Nettoyage et entretien de la cuisine
- Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Spécificités du poste :
- Travail week-ends, jours fériés, travail discontinu (avec pause) pendant la période d'accueil des enfants.
Le profil recherché
Aptitudes et compétences :
- Formation CAP, Bac Pro Cuisinier, CQP Cuisinier
- Expérience souhaitée au moins 1 an
- Organisé(e), minutieux(se) et connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
Qualités requises :
- Autonome et responsable
- Soucieux(se) de la qualité des plats proposés
- Qualités personnelles en matière de communication