Agent de Restauration de la Crs N°41 Saint Cyr - Loire H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 41, sis 85 rue Henri Bergson 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRE
Le travail s'effectue d'une part à résidence et, d'autre part, en déplacement avec l'unité
Composition et effectifs du service
1 major responsable de la synergie Mess/Foyer - 1 brigader-chef - 1 brigadier - 1 gardien de la paix - 3 OC dont 1 affecté à la gérance - 1 APST - 2 spécialités cuisine - 14 ATIOM - 2 Contractuelles

Liaisons hiérarchiques
Responsable du service, commandant d'unité et adjoint

Liaisons fonctionnelles
Le service général, le secrétariat et le commandant d'unité

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique requis
Savoir s'organiser / niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe / niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique requis
Savoir s'adapter / niveau pratique requis
Savoir accueillir / niveau pratique requis