Agent Polyvalent Restauration H/F - Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.

Service déconcentré du ministère des armées, le Groupement de Soutien Commissariat d'Ile-de-France assure des prestations de soutien au profit de l'ensemble des unités de la plaque parisienne en matière RH, achats/finances, logistique, restauration ou hébergement. Il est constitué d'un état-major situé à Saint-Germain-en-Laye et de 7 pôles répartis en Ile-de-France en charge de délivrer les prestations de soutien.
Affecté au restaurant du KREMLIN BICETRE, vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration : dressage des mets, élaboration d'entrées froides, service en salle, ravitaillement du self, nettoyage de la salle, encaissement au point de vente...
Compétent, débrouillard et motivé, vous êtes subordonné au responsable des agents polyvalents de restauration et êtes volontaire pour intégrer une équipe dynamique.
Accueillir les convives
Procéder aux opérations d'encaissement
Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement
Participer aux inventaires des stocks et des matériels
Réaliser des prestations particulières
Réaliser des opérations culinaires de manière autonome en centre de production alimentaire
Organiser la mise en place des espaces de distribution ou de vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service
Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité du travail

Expérience en restauration collective souhaitée.
Accès possible, par la validation des acquis de l'expérience (VAE), aux certifications professionnelles RHL délivrés par l'École des spécialités du commissariat des armées (ESCA).