Agent de Restauration a la Crs N°13 Saint Brieuc H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
- Le service de l'ordinaire assure la confection et le service des repas de l'unité à résidence et en déplacement.
- Le foyer bar assure le service de boissons avec tenue d'une caisse.

Composition et effectifs du service
2 MAJ + 1 BCCS + 1 BCCN + 1 GPX + 1 CST + 2 OC + 2 ATIOM Option cuisine + 20 ATIOM

Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité et adjoint - Le gérant du mess et ses adjoints - Chef d'équipe, ouvriers cuisiniers

Liaisons fonctionnelles
Le Service Général, le Secrétariat et le Commandant d'Unité

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique requis
Savoir s'organiser - niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis
Savoir s'adapter - niveau pratique requis
Savoir accueillir - niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans