Agent Polyvalent de Restauration - Ccas de le Pontet H/F - Fonction publique Territoriale

Placé(e) sous l'autorité de la Chef de cuisine de la résidence Autonomie, vous avez pour mission d'assurer le bien-être des résidents et ce, dans les dimensions de service via une mission de restauration et sécuritaire via l'entretien des locaux.

Missions
* Réalisation de préparation culinaire liaison froide et liaison chaude
* Entretien des locaux communs, de la salle à manger et du local plonge et de la cuisine
* Contrôle qualitatif HACCP
* Service hôtelier, repas de midi et du soir, accueil des personnes âgées
* Mise en place des équipements, matériels nécessaires aux repas exceptionnels
* Accompagnement et écoute des résidents
* Assurer l'approvisionnement des produits d'entretien et des consommables d'hôtellerie
* Livrer les repas auprès des résidents
* Préparer, organiser la mise en place de la salle de restaurant
* Accueil des usagers du restaurant et placement à table
* Effectuer le service de midi et/ou du soir
* Nettoyer la salle de restaurant et le bar
* Effectuer la plonge, ranger la vaisselle, nettoyer le local de plonge
* Contribuer à la politique " qualité " et à la Sécurité de la Résidence Autonomie :
Déclaration de tout événement indésirable
Connaître et mettre en ½uvre l'ensemble des procédures de sécurité formalisées par le service

Profil recherché
Formations / Expériences :
Diplôme exigé, débutant accepté
* CAP Agent polyvalent de restauration
CAP Employé de collectivité AFGSU niveau 1/2
* BP Restauration
* Protocoles de nettoyage
* HACCP
* Formation Premiers secours