Agent de Restauration à la Crs 03 H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : Groupe 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.

Votre environnement professionnel :
Activités du service :
La synergie Mess/foyer bar de la CRS 03 a la particularité d'assurer non seulement la subsistance de l'unité mais elle est également prestataire de service au profit de la direction zonale, de la direction centrale, de la direction générale voire d'autres services extérieurs

Composition et effectifs du service :

- 1 major de police, responsable du service synergie ordinaire/foyer,
- 1 adjoint, brigadier chef de police, spécialisé au foyer,
- 1 adjoint, contrôleur des services techniques, spécialisé à l'ordinaire,
- 2 gérants,
- 2 ouvriers cuisiniers, 2 adjoints techniques spécialisés cuisine,
- 1 magasinier,
- 11 adjoints techniques affectés au mess,
- 3 adjoints techniques affectés au foyer,

Liaisons hiérarchiques :
Ouvriers cuisiniers
Chef d'équipe temporaire faisant fonction
Gérants
Responsable du service synergie mess/foyer ou ses adjoints
Commandant d'unité et ses officiers

Liaisons fonctionnelles :
Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris - SGAMI

Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel niveau initié requis

Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe niveau pratique requis
Savoir appliquer la réglementation niveau pratique à aquérir

Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines niveau pratique requis
savoir s'adapter niveau pratique requis
Disponibilité de l'agent niveau maîtrise requis

Vos perspectives :
Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans