Chef de Partie H/F - la Recre des 3 Cures

Parc d'attractions et campingLa Récré des 3 Curés est aujourd'hui le plus grand parc d'attractions de Bretagne avec 255 000 visiteurs annuels.

Afin de renforcer notre équipe de restauration nous recherchons pour la saison 2025, un chef de partie (H/F) :

Type de contrat : CDD du 5 avril au 30 septembre
Rémunération : Suivant expérience

DESCRIPTIF ET MISSIONS :
- Accompagner notre chef exécutif et notre second de cuisine du restaurant « L'Expo » dans leurs différentes missions (Snack, préparation de repas de groupes). Cuisine ouverte, exigeant une excellente présentation et une excellente qualité relationnelle.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Maîtrise des normes HACCP

Vous disposez d'une solide expérience à votre poste, vous savez travailler en autonomie dans le respect des normes en vigueur et des consignes transmises.
2 jours de repos hebdomadaires
Vous êtes disponible les week-ends et jours fériés
Travail en journée essentiellement
Service du soir durant les vacances scolaires d'été ainsi que les samedis et veilles de jours fériés de juin à septembre
Horaires variables suivant les périodes de la saison.

PROFIL :
- CAP, BEP ou Bac Pro cuisine
- Expérience d'1 an minimum
- La compétence de pizzaïolo ou crêpier serait un plus.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparation des repas de groupe,Excellente présentation et qualité relationnelle

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.