Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Paul Bert

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre restaurant de cuisine fusion, français asiatique, ouvert depuis près d'un an. Situé dans un cadre chaleureux, notre établissement propose une expérience culinaire unique à une clientèle variée.

Poste : Chef de Cuisine

Type de contrat : CDI

Lieu : Annemasse

Nombre de couverts : Capacités intérieurs 30 couverts en hiver, avec une terrasse d'environ 20 couverts supplémentaires en été.

Salaire : À partir de 2900€ brut par mois, à discuter selon l'expérience.

Missions :

- Élaborer et créer des plats innovants alliant différentes cuisines de France et d'Asie.

- Gérer l'ensemble de la cuisine, en supervisant l'équipe et en garantissant la qualité des prestations.

- Assurer la gestion des approvisionnements et des coûts, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Être force de proposition pour la carte et les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.

- Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe en cuisine.

Profil recherché :

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un restaurant de cuisine fusion.

- Créativité, passion pour la gastronomie et sensibilité aux tendances culinaires.

- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Nous offrons :

- Un environnement de travail dynamique et convivial.

- Des possibilités d'évolution au sein de notre établissement.

- Un cadre de travail agréable, avec une équipe motivée et passionnée.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, n'hésitez pas à envoyer votre CV et une lettre de motivation.

Rejoignez-nous et participez à l'aventure culinaire de notre restaurant !

Nous avons hâte de découvrir votre talent

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.