Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Creche les Blacous
- Alès - 30
- CDD
- Creche les Blacous
Les missions du poste
Notre association Les Blacous, située à Saint-Privat des Vieux, recherche une personne motivée, rigoureuse et impliquée pour compléter l'équipe cuisine de notre crèche dans le cadre d'un CDD de remplacement de minimum un mois.
Au sein de l'équipe cuisine, vos missions seront les suivantes :
- La préparation des repas pour une soixantaine de jeunes enfants et une quinzaine de professionnels, dans le respect des normes et protocoles de productions culinaires et d'hygiène
- La réception et la manutention des commandes
- La vaisselle, le rangement et le nettoyage de la cuisine
- Des missions complémentaires d'entretien ou de lingerie pourront être confiées selon les besoins
Nous recherchons une personne :
- Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire
- Attestant d'une formation HACCP
- Ayant une expérience en restauration collective / cuisine de collectivité, idéalement auprès de jeunes enfants
- Habituée au travail en équipe
Si vous pensez correspondre à ce profil, n'hésitez pas à nous faire part de votre candidature !
Salaire horaire brut de 13,45€ + reprise d'ancienneté.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisinier en restauration collective, Législation alimentaire, Modes de cuisson des aliments, Production culinaire, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de désinfection des surfaces, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.