Chef de Partie Cuisine - Pâtisserie - Loge H/F - AIGUILLE DU MIDI Hôtel & Restaurant

L'Hôtel-restaurant Aiguille du Midi est en établissement de famille depuis 1908. Valorisant la cuisine française et savoyarde, il propose une carte variée et des produits Fait Maison.Au sein d'un hôtel-restaurant valorisant la gastronomie Française et Savoyarde, vous intégrez notre équipe professionnelle de cuisine composée de 4 cuisiniers, 1 pâtissier et 3 plongeurs. Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats Fait Maison (environ 90 couverts pour les gros services).
Contrat de juin à septembre 2025

Vos activités :

- Préparation des légumes et des plats (viandes, poissons...)
- Mise en place, préparation et dressage des entrées (carte et menus du jour)
- Envoi des plats pour les Services du midi et du soir
- Entretien des locaux et du matériel conformément aux règles d'hygiène
- Aide en pâtisserie 2 jours par semaine
- Flambage des crêpes le samedi soir

LOGEMENT SUR PLACE POSSIBLE
Contrat saisonnier

Experience : 6 Mois

Compétences : Ranger des équipements de jeux, Vérifier le fonctionnement des équipements de jeux, Maîtrise de la technique du sous-vide

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.