Commis - Commise de Cuisine H/F - Restaurant Colbert

Missions Principales :
Préparation des ingrédients : Laver, couper, éplucher et préparer les légumes, viandes, poissons, etc.
Cuisson et assemblage : Participer à la cuisson des plats, à l'assemblage des préparations et aux dressages.
Entretien de la cuisine : Nettoyer et entretenir les équipements ainsi que les surfaces de travail.
Rangement des stocks : Aider à la gestion des stocks, organiser et ranger les provisions.
Soutien à l'équipe : Assister les chefs de partie et les autres membres de l'équipe selon les besoins.
Compétences Requises :
Techniques culinaires : Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine.
Rapidité et efficacité : Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps.
Hygiène et sécurité : Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travail en équipe : Aptitude à collaborer efficacement avec les autres membres du personnel de cuisine.
Adaptabilité : Pouvoir s'adapter aux changements rapides et aux besoins variés de la cuisine.

Le restaurant est fermé dimanche, lundi et mardi soir.

Le salaire à définir selon le profil

Experience : 3 An(s)

Compétences : CAP cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle