Chef de Partie H/F - Librairie

Installé au coeur de l'écoquartier de la Courrouze, à deux pas du métro Saint-Jacques Gaîté, Librairie est le nouveau concept du Groupe ENVIE (Wok Antipolis, Tuk Tuk Mum, WhiteFields Café, AVEC, Saint-Jacques Café).

À la fois café, restaurant et lieu de rencontres, Librairie évolue au fil de la journée : café matinal, espace de coworking, déjeuner convivial, apéro entre amis, dîner animé, concerts et soirées festives.

Nous recherchons notre Chef(fe) de partie !

- Apprendre et maîtriser les recettes du restaurant

- Assister le Chef et le second et prendre le lead sur certains services

- Former l'équipe en cuisine avec rigueur et bienveillance

- Proposer des recettes, gérer l'organisation et assurer le respect des normes

CDI - 39h/semaine - Repos dimanche + 1 jour/semaine

Avantages : chèques cadeaux à Noël, planning fixe, réduction dans les restaurants du groupe.

Passion, envie et bonne humeur sont les maîtres-mots pour rejoindre l'aventure !

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle