Boulanger H/F - la Chavilloise

Fiche de Poste : Boulanger de l'après-midi
Intitulé du Poste : Boulanger (Service Après-midi)
Lieu : La Chavilloise, 8 Parvis Robert Schuman, Chaville

Type de Contrat : CDI, Temps Plein (horaires d'après-midi)

Missions principales :
- Production de pains : Assurer la fabrication et la cuisson des pains en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
- Préparation des viennoiseries : Confectionner les viennoiseries et autres produits salés en suivant les standards de qualité de l'établissement.
- Gestion des stocks : Contrôler les matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Nettoyage et entretien : Assurer l'hygiène et le nettoyage de l'espace de travail en respectant les normes sanitaires.
- Relation clientèle : Occasionnellement, servir et conseiller les clients sur les produits.

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de panification et des équipements de boulangerie.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer le rythme de production.
- Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle.
- Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualités personnelles :
- Passion pour l'artisanat et le travail de qualité.
- Dynamisme et adaptabilité aux horaires de l'après-midi.
- Capacité à travailler de façon autonome.

Expérience :
Expérience 1 an en boulangerie.

Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).