Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de Pelissanne H/F - Fonction publique Territoriale

Un poste d'agent de restauration et d'entretien, à temps complet, est à pourvoir au sein de la crèche. Il sera placé sous la responsabilité de la directrice.

Mission : l'agent de restauration et d'entretien assure les opérations de préparation et de service des repas, ainsi que les tâches d'entretien des locaux et de la plonge. Les repas sont livrés par une société et conservés pour le service du midi.

o Préparer les commandes de repas et de denrées
o Assurer la conservation des repas avant service
o Préparer le service des repas
o Préparer la salle de restaurant
o Assurer des préparations complémentaires de repas
o Assurer la conservation des aliments selon les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Assurer la préparation simple de quelques aliments
o Assurer le service du midi
o Assister les enfants et le personnel dans le service des repas et le bon déroulé du repas
o Appliquer les consignes des enfants concernés par un Projet d'Accueil Individualisé
o Assurer les tâches d'entretien (mobilier, vaisselles, ustensiles et locaux)
o Proposer et mettre en place des goûters
o Effectuer l'entretien des locaux de la crèche (section, dortoirs, sanitaires, parties communes, bureaux...)
o Effectuer des tâches de lingerie

Compétences :

* Connaître les règles d'hygiène et des protocoles d'entretien des locaux
* Connaître les règles de conservation des aliments
* Connaître les produits et matériels utilisés
* Connaître les bonnes pratiques professionnelles en matière de gestes et postures
* Connaître les allergies alimentaires
* Etre en capacité d'organiser un service des repas en cas de défaillance du prestataire
* Avoir le sens du travail en équipe.
* Etre rigoureux et soigneux.
* Etre disponible et réactif.
* Etre doté de qualités relationnelles (lien avec les équipes de la crèche et les enfants)
* Savoir agir en cas de situation exceptionnelle
* Savoir organiser son travail en fonction des contraintes du service
* Savoir gérer le matériel et le stock