Vendeur H/F - au Fournil de Mennecy

Accueillir et conseiller les clients de manière chaleureuse et professionnelle.
Assurer la vente des produits (pain, viennoiseries, pâtisseries, etc.) en veillant à leur présentation et à leur qualité.
Gérer les encaissements et effectuer les opérations de caisse (encaissement, rendu de monnaie, gestion des paiements).
Maintenir l'espace de vente propre et bien organisé (rayonnage, vitrines, etc.).
Vérifier la fraîcheur des produits et s'assurer de leur bonne présentation en boutique.
Effectuer les réassortiments nécessaires selon les besoins.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Participer à l'entretien des outils et équipements de travail (four, vitrine réfrigérée, etc.).

Experience : 4 An(s)

Compétences : Types de sandwichs, Accueil et service au comptoir, Fiches techniques de cuisine, Gestes et postures de manutention, Gestion des relations clientèle, Gestion du temps en cuisine, Maintenance de matériel informatique, Plonge manuelle, Techniques de dressage des plats, Traitement des commandes, Utilisation de caisse enregistreuse, Utilisation de grills professionnels, Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Appliquer les promotions et les offres spéciales, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer une présentation attrayante des produits, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Conditionner des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Procéder à l'encaissement, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réaliser un service en salle, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.