Boulanger - Boulangère H/F - L'isle aux Pains

Boulangerie-Pâtisserie-snacking

La boulangerie vous accueille chaleureusement, ouvert de 6h à 19h, et le dimanche de 6h à 13h. Jour de fermeture le jeudi

Divers variétés de pains, viennoiserie, pâtisserie et salé.Vous effectuez la production pains ainsi que les spéciaux jusqu'à la cuisson.
Vous assurez le pesage des recettes
Avoir une bonne organisation
Nettoyer son plan de travail

Organisation horaire : 4h -11h
Repos tous les mercredis et les jeudis

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.